《Ally的家》部落格

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打開今年的甜蝦，發現卵很飽滿，吃起來也很甜，好順口!

若一邊看電視一邊當零食，可能一個晚上要吃上1公斤以上!

甜蝦棲息天然無污染、冰冷、清澈、水溫極低1~2℃約150~500m的海洋底部，

因此生長周期緩慢大約要3至8年，生長4~5年後才能從雄蝦變成雌蝦產卵，

且每年的供應貨量只有40萬噸。採用最先進的「海上冰凍」，每艘漁船均配有

全球最尖端的科技處理裝置，使甜蝦從捕撈、清洗、沸煮、急凍到包裝冰存，

都在 1 小時內完成全程不落地，使處理時間大幅減縮，高度保持甜蝦的鮮度。


長在極地，產季9月~12月 左右，在這裏有一點要澄清的觀念!

甜蝦生長在北極和日本的赤甘甜蝦是完全不一樣的東西，光是價格是差5倍!

北極甜蝦是熟食，赤甘甜蝦是生的，千萬不要搞錯了!