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品 名: 黃金柳葉魚 (加拿大進口的柳葉魚，品質控管非常嚴格)
這種魚在加拿大靠岸產卵前，會先在外海禁食兩天，所以這種優良品質的
一般人會以為會做成裹粉的柳葉魚都是小隻的，我們所要求的品質是以大隻來製作，
而且98%以上是母的，都有著飽滿的卵! 外表的裹粉也非常的薄，等級超高!
自己也曾帶日本客戶去參觀過工廠的製作過程，整個流程就像在無塵室裏一樣，
衛生控管超嚴格，連日本客戶都覺得利害!!
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料理方式: 180度的油溫，以慢火炸至金黃即可，約5分左右! 非常簡單省事!
加兩道家常菜就可以做成黃金柳葉魚蓋飯了!! (我想應該會熱賣吧，好吃也)
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